Engagés envers l'achat équitable et le développement durable, nous sommes déterminés à vous faire voyager à travers chacune de nos tasses de café.
Il était une fois… WILTOR, une jeune famille québécoise passionnée de café. Artisan torréfacteur d’inspiration de troisième vague, qui encourage l’achat équitable et le développement durable. Notre mission, sans prétention, est de vous accompagner en toute simplicité dans le merveilleux monde du café de spécialité.
Notre but est de produire un mélange unique en créant des profils distincts aux saveurs équilibrées. Au final, notre signature en tant qu’artisan torréfacteur est de créer des mélanges de café suffisamment développés et goûteux pour tous les types d’infusion : de l’espresso… jusqu’à votre filtre préféré.
Cette appellation désigne avant tout un café rare, qualité 100% arabica, provenant d'un terroir géographique bien particulier où la production est limitée en micro lots. Un café qui a été soigneusement choisi pour son haut pointage lors de dégustations faites par des caféologues. Un café riche en saveurs et aux arômes complexes qui le rendent unique. Les origines simples restent le meilleur moyen pour initier son palais à toutes ses subtilités.
Depuis 2017, notre coffee shop Ecluse No10 a embrassé la passion du café de spécialité. De cette passion, trois ans plus tard, nous avons créé WilTor Café, inspiré des noms de nos enfants, William et Hector.
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